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Tecnologie per un’agricoltura sostenibile ed effetti del cibo sull’organismo umano

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Scienze e ingegneria Consiglio Nazionale delle Ricerche

Tecnologie per un’agricoltura sostenibile ed effetti del cibo sull’organismo umano

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Location: Complesso Beato Pellegrino - via Vendramini 13 - Galileo (10) Pubblico: studenti e adulti Orario: 22:50 - 23:40 *

* Scopri se questo evento è disponibile anche in altre fasce orarie oppure vedi altre proposte pensate per te.

Soddisfare il fabbisogno alimentare di una popolazione mondiale in crescita è una delle sfide del prossimo futuro. Considerando la riduzione delle aree agricole, il cambiamento delle condizioni ambientali, l’aumento dell’inquinamento e lo sfruttamento di risorse non rinnovabili ci porta a ripensare all’agricoltura in chiave di sostenibilità nell’immediato futuro. L’uso di nanotecnologie, l’incremento di efficienza delle pratiche agricole e lo sviluppo dell’agricoltura di precisione possono fornire la gli strumenti adatti per migliorare la sostenibilità delle pratiche agricole. Dal terreno al nostro piatto e quindi al nostro organismo: un percorso molto breve ma importante. Una volta assimilati gli alimenti influenzano le attività del nostro organismo: zucchero o grasso? Scopriamo insieme come ciò che mangiamo influenza la nostra glicemia ed estraiamo il DNA di una banana!


Ti ricordiamo che per partecipare a tutti gli eventi in presenza dell'edizione 2021 di Venetonight
sarà necessario mostrare il Green Pass all'ingresso.

Eleonora Grespan, Gregorio Dal Sasso
https://www.cnr.it/it ufficio-stampa@cnr.it
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